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　今回の物忘れ防止に効く献立は、「ヨーグルト入り具だくさんみそ汁」。食事で、楽しく、美味しく、物忘れ防止をしていきましょう！

献立：ヨーグルト入り具だくさんみそ汁
◎効用◎
　牛乳や乳製品は、さまざまな栄養素がバランス良く入っている食品です。その中でもビタミンＥは、老化の原因といわれている過酸化物質（かさんかぶかぶっしつ）が作られるのを妨げる働きがあります。また、ビタミンＣと一緒にとると抗酸化作用（こうさんかさよう）が高まります。

☆材料（４人分）☆
・大根　　　　８０ｇ　・にんじん　 　４０ｇ
・里芋　　　　８０ｇ　・ねぎ　　　　　２０ｇ
・豚肉　　　　４０ｇ　・ヨーグルト　２８ｇ
・みそ　　　　４０ｇ　・だし　　　　　少々

1. 野菜（大根、人参、里芋、ねぎ）は、お好みの大きさに切っておく。（イメージは豚汁のように）
2. 鍋に「だし」、「水（７００ｍｌ）」を入れ固い野菜から入れて煮る（水の段階から似始める）。
3. 豚肉を入れる。
4. 野菜が柔らかくなったら、味噌、ヨーグルトを入れる。
5. 最後にねぎを加えて出来上がり。