2011年8月 3日
7月21日（木）、土用の丑の日でした。
最近の暑さが嘘のように、朝から肌寒い１日となりました。
気温差もあって体調を崩す方も多いと思いますが、丑の日といえばうなぎを食べて夏を乗り切りたいものですね！
この日の献立は…
うなぎの蒲焼き
茶碗蒸し
酢の物
でした。
うなぎはタンパク質が豊富でビタミンA、B、D、E、Ｃａがバランスよく含まれている魚です。ビタミンＡは免疫力を高め、細菌やウイルスに対抗します。ビタミンＢは皮膚や消化器官内の粘膜を健康に保ちます。また、ビタミンＥは若返りのビタミンと呼ばれ、老化を予防します。
食べ方は蒲焼き、白焼きなどがあります。栄養豊富なウナギを食べて、これからの暑い季節を乗り切りましょう！！
ただ、ウナギの蒲焼き１串には230ｍｇのコレステロール含まれていますから、食べ過ぎには十分注意しましょう！
