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2011.9.5  2011年8月の月末御膳

 お盆が過ぎ、朝夕涼しい事が多くなり、過ごし易くなったと思っていたら、また蒸し暑さが戻ってきました。皆さんはいかがお過ごしでしょうか?
8月26日(金)は月に1度のお楽しみの月末御膳でした。
2011年8月 月末御膳今月の月末御膳の献立は…
かにちらし寿司
みょうがの清汁
なすの肉味噌がけ
冷やし茶碗蒸し

 いつもは温かい茶碗蒸しですが、今日の冷やし茶碗蒸しはこの暑さの中では好評でした。
 暑いけれど茶碗蒸しを食べたい方は、出来上がった茶碗蒸しを冷やして食べてみてはいかがでしょうか?
来月の月末御膳もお楽しみに☆

社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター
栄養管理担当