2011.11.10 2011年10月の月末御膳

2011年11月10日

　10月29日（土）は月に一度の月末御膳の日でした。
　献立内容は、鮭いくらちらし、清汁、大根のかにあんかけ、かぶのもみ漬け、柿でした。
　酢飯に錦糸玉子をちらし、ほぐした鮭の身の上に、しそ、いくら、刻みのりをのせたちらし寿司は、いくらのしょうゆ味と鮭の味付け具合がよいと好評でした。「彩りよく美味しかったよ。」との声が聞かれました。
来月も季節を感じられる献立にしていきたいと思います。