2011年11月17日
秋といえばさつま芋！ということで通所事業所 南東北さくら館では、
１０月２４日（月）〜２９日（土）まで、畑で育てたさつま芋を使いクッキングクラブ「さつま芋のお焼き作り」を行いました。
作り方は簡単！まず、蒸したさつま芋を潰し、バター、小麦粉、砂糖と混ぜます。
よく混ざったら、直径５cmくらいの大きさに平たく丸め小麦粉をまぶし、真ん中にゴマを乗せます。ホットプレートでキツネ色に焦げ目がつくまで焼きます。焼きあがったら
お皿に盛り付けて完成！
調理に参加した利用者の皆さんは蒸したさつま芋を力いっぱい潰した後、優しく丸め、軽やかににゴマを振り、じっくり焼いて美味しいお焼きを完成させていました。
お味も「簡単なのになかなか美味い！」と好評でした。秋の収穫の喜びと、さつま芋の優しい味わいを一遍に楽しむことができた一週間となりました！
