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　平成24年2月16日（木）は通所事業所南東北さくら館で、毎月恒例のバイキングを行いました。

通所事業所　南東北さくら館のバイキングの内容
カレーフェアー（ポークカレー、ビーフカレー、グリーンカレー）
トッピング（とんかつ、エビフライ）
サラダバー（レタス・きゅうり・プチトマト・コーン・パプリカ・千切り大根・千切りキャベツ）
杏仁フルーツ
パイナップル・デコポン

　グリーンカレーは多くのタイ料理と同じく香辛料やハーブをすり潰したペーストを痛めてココナッツミルクやナンプラー、具になる野菜、肉やエビ、魚などを加えて煮込んで作られたものです。これに、郡山の新しいご当地グルメを目指して作られた「郡山グリーンカレー」の要素をトッピングして、普通の野菜カレーより多くの野菜などを入れたグリーンカレーにしました。
　グリーンカレーを初めて食べた方がほとんどで、「少しピリッと辛いけど美味しい！」好きなカレーを選んでお好みのトッピングをしておかわりをし、「お腹いっぱい。」と満足の声が聞かれました。