2013年5月22日
★効用★
・ブロッコリーはビタミンCが豊富。ストレスでビタミンCが大量
消費されるので、ブロッコリーでビタミンCを補給するとストレ
スに効果的。
・厚揚げはたんぱく質・カルシウム・鉄などのミネラルが豊
富。 レシチン、イソフラボンの働きで動脈硬化予防・高血圧
予防・疲労回復に効果あり。
・酢は疲労回復を助け、血行をよくしてくれます。
厚揚げ 1枚①厚揚げは熱湯を回しかけて、油抜きし､2cm角に切る。
②ブロッコリーは小房に分けて、ゆでて水気をきって冷まし
ておく。
③お皿に厚揚げ・ブロッコリー・プチトマトを盛付ける。
④ボールにドレッシングの材料を混ぜあわせ、③にかける。
