2013年7月 8日
★効用★
・かぼちゃに含まれるカロテンは、体内でビタミンＡにかわって肌や粘膜を丈夫にし、感染症に対する抵抗力をつけます。また、かぼちゃはビタミンEを豊富に含み、老化防止や動脈硬化症の予防が期待できます。
・チーズは、カルシウム含有量にすぐれ骨粗しょう症やくる病の予防、イライラや情緒不安定などの改善に効果があります。
★材料（4人分）★
かぼちゃ 400g
チーズ 40g
きゅうり 40g
レーズン 12ｇ
マヨネーズ 大さじ6
塩、こしょう 少々
1人当たり135kcal
★作りかた★
①一口大に切り、蒸し器に入れて、竹串がすっと通るくらいやわらかくなるまで蒸す。
②チーズは、サイコロぐらいに切り、きゅうりは輪切りにする。
③ボールにかぼちゃ、チーズ、きゅうり、レーズンを入れ塩、こしょう、マヨネーズであえる。
