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　通所事業所南東北さくら館の１２月第一週目の行事を華々しく飾るのは、クッキングクラブです。今回は、通所事業所南東北さくら館史上初挑戦となる「ブッシュ・ド・ノエル」作りです。「ブッシュ・ド・ノエル」は薪や切り株の形をしたフランスの伝統的なクリスマスケーキで、フランス語で「クリスマスの薪」という意味だそうです。初挑戦ということで、利用者さんは少し緊張の面持ちでした。
湯煎したチョコレートを混ぜてホイップした生クリームで、ロールケーキをコーティングします。木に見えるように、コーティングした生クリーム全体にフォークで筋を付けます。最後にカラースプレーを雪のように振りかけて、苺を添えて完成です。
「クリスマスだね！」「おっ！初めての挑戦にしては上手に美味しくできた！」と大好評でした。