南東北さくら館 「水耕栽培 〜収穫レタスでチャーハン作り〜」

南東北さくら館　「水耕栽培　〜収穫レタスでチャーハン作り〜」

2015年6月 8日

　障がい者支援施設南東北さくら館・菜の花では「水耕栽培」を行っています。
水耕栽培の機械にレタスの種を植えました。水と光は自動で供給され、１ヵ月ほどで大きく育ちました。
大きくなったレタスを収穫し、レタスチャーハンを作りました。始めにチャーハンを作り、最後に収穫したレタスを加えて出来上がりです。
「自分たちで作ったチャーハンが美味しい。レタスも葉が柔らかくて食べやすい」「おいしいから、もう一杯食べたい」とおかわりをする利用者さんもいました。味も見た目も大好評でした。

社会福祉法人　南東北福祉事業団

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障がい者支援施設　南東北さくら館

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