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南東北さくら館　「水耕栽培　〜収穫大根の葉で菜飯作り〜」

2015年6月30日

　障がい者支援施設南東北さくら館・菜の花では、５月に水耕栽培の機械に大根の葉の種を植えました。

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１ヶ月ほどで育った大根の葉を収穫し、今回は菜飯を作りました。
炒めた大根の葉に味付けし、炊いたご飯へ混ぜ込み完成です。

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「炒めたから大根の葉の香りがいいね」「見た目がきれい。ご飯もちょうど良く炊けた」「おいしい、おかわり！」と大好評でした。

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社会福祉法人　南東北福祉事業団

総合南東北福祉センター

障がい者支援施設　南東北さくら館

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