2015年11月19日
10月27日（火）の昼食は「月末御膳」でした。
メニューは栗ご飯、いもっこ汁、松風焼き風、白菜甘酢和え、柿でした。いもっこ汁は山形県の郷土料理で、家族や親しい人たちが集まって鍋を囲む秋の行事「芋煮会」でよく作られます。里芋・肉・野菜・こんにゃく・豆腐などを大鍋で煮るもので、地域によって味つけが異なり、内陸では牛肉を用いたしょうゆ味、庄内地方では豚肉を用いたみそ味が多いそうです。
利用者さんたちの感想は、「松風焼きが美味しいね」「具沢山のいもっこ汁で体が温まるね」と大喜びのようでした。
