2017年6月29日
通所介護南東北日和田デイサービスセンター・けやきでは、ホットケーキ作りを行いました。
材料を混ぜて、ホットプレートで生地を焼き、最後に切った果物と生クリームを盛り付け完成です。利用者さんは「お菓子は作れないけど、昔はよく包丁持ってご飯作りしてたもんだ」と、昔を回想しながら作業していました。「次はなにやるんだい？」「バナナの皮剥くならやるよ」と積極的に取り組んでいました。
料理の手順を思い出す事で脳が刺激され、認知症予防に良いとされています。来月もクッキングを企画していますので、一緒に楽しく調理をしていきましょう。
