

2020年11月20日
通所農園から、芋煮のいい香りがしてきました。秋といえば"食欲"の秋。通所さくら館では、食欲の秋を楽しんでもらおうと、10月26日(月)?31日(土)に芋煮会を開催しました。
大きな鍋に具材を炒め、いい色になったら水を加え、味噌、醤油、みりん、だしを入れて煮込んだら完成です。曜日ごとに別の職員が作り、「今日はどんな味かな?」「早く食べたいな?」「美味しそうだね」と利用者さんが毎日、芋煮作りの周りに集まってきます。
できあがった芋煮は、昼食時にみんなで食べました。「美味しいね」「お代わりしたい」「みんなで食べると美味しい」「具沢山で食べ応えあるね」と、大満足な感想ばかりでした。今年の芋煮は、どの曜日も美味しかったようで、利用者さんの満面の笑顔に職員も満腹になりました。「ごちそうさまでした」。
社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター
通所事業所 南東北さくら館