わさび菜の収穫

2021年1月 5日

　12月21日（月）に生活介護の菜の花棟で、水耕栽培で育てた『わさび菜』を収穫し、クッキングクラブを行いました。
わさび菜を一口サイズに手でちぎり、鍋でゆで、ゆで上がったら味付けをして、お浸しを作りました。
出来上がったわさび菜のお浸しは、昼食時のおかずの一品となり、みんなで美味しく食べました。利用者さんは「前に作った時はすごく辛かったけど、今回のは丁度いい辛さだ」「美味しい」と話し、満足そうな様子でした。