大収穫

2021年8月21日

　日和田デイサービスの畑では、キュウリ、大葉、ナス、唐辛子、ネギ、トマトなど、たくさんの夏野菜を作っていて、利用者さんと一緒に水をやったり、収穫したりしています。
たくさん収穫できたキュウリを使って即席の漬物を作り、昼食に提供しました。食べた利用者さんの感想は、「味付けがおいしい」「さっぱりしていてご飯に合う」と大好評でした。
トマトやナスなど、まだまだこれから大きく育つ野菜もあるので、収穫が楽しみです。育った野菜を使って、またおいしいおかずを作って、利用者さんと一緒に食べたいと思います。
自分たちで育てて食べる野菜は、いつもの野菜より格別です。