芋煮会

2021年10月28日

　10月14日（木）～20日（水）に、芋煮会を行いました。
感染対策をしっかりして、利用者さんにも具材を切ってもらいました。大根、ニンジン、豚肉、里芋、ネギなどの具材をたくさん入れて、大きな鍋で野菜が柔らかくなるまで時間をかけて煮込みました。ネギは、デイサービスの畑で収穫したネギを使いました。今年は、例年以上に太く立派なネギに育ちました。
味付けも利用者さんと一緒に行いました。豚汁を食べた利用者さんには、「体が温まって今の季節にいいね」「野菜が柔らかくてとってもおいしい」と大好評で、おかわりをする利用者さんもいました。
大きな鍋で煮た豚汁は、野菜のうま味がたくさん出たおいしい豚汁でした。