ひなまつりメニュー

2023年3月 7日

　3月3日（金）の昼食は、『ひなまつりメニュー』でした。鮭イクラちらし・ほうれん草なめたけ和え・清まし汁・お祝いゼリーを提供しました。
利用者さんは、「鮭イクラちらしがきれいだね」「お祝いゼリーの生クリームが桜で可愛い」と笑顔で話していました。
今回は三つ葉と手毬麩の清まし汁を提供しましたが、ひなまつりには、よく貝類が使われます。特に、お吸物として多く使われるのが『ハマグリ』です。ハマグリは他の貝と合わないため、"一人の夫に添い遂げる"という意味が込められているそうです。