懐かしいお好み焼き

2025年3月28日

　日和田デイサービスのけやき棟では、毎月クッキングを実施しています。
2月は『お好み焼き』を作りました。「お好み焼きを作るの？！」「私、大好きなの！」と皆さん大喜びです。「昔はよく作ったわ」と懐かしむ利用者さんもいました。
刻んだキャベツと生地を混ぜ合わせ、冷蔵庫で生地を寝かせると美味しくなるとのことなので、早速やってみました。ホットプレートに油を引き、生地を流し込み、じっくりと焼き上げていくと、香ばしい香りが広がりました。ひっくり返す瞬間は、息をひそめて「よいしょ！」と大盛り上がりでした。「上手に返せた」と拍手が起こる場面もありました。
焼き上がったお好み焼きに、ソースやマヨネーズ、青のりやかつおぶしをお好みでかけ、アツアツをいただきました。「美味しいね」と笑顔がいっぱいです。
みんなで協力しながら作る楽しさを味わい、素敵なひとときとなりました。