お知らせ

夏バテ予防におすすめ

　　　　　
材料（1人分）
豚バラ肉　　　　　　50g
万能ネギ　　　　　　1g
レタス　　　　　　　30g
ミニトマト　　　　　2?3個
ドレッシング　　　　適量
片栗粉　　　　　　　5g

　　　　　
【作り方】
　?　豚肉に片栗粉を薄くまぶして茹でます。
　　　茹であがったらザルにとって冷まします。この時に冷水につけない方が柔らかく仕上がります。
　?　レタスはよく洗い、一口大にちぎります。
　?　ミニトマトは半分に切ります。
　?　豚肉が冷めたら、レタスの上に豚肉を盛り、上から万能ねぎを散らします。
　?　さらにミニトマトを盛り付け、お好みのドレッシングをかければ完成です。

社会福祉法人 南東北福祉事業団

総合南東北福祉センター　栄養管理担当