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2021年10月27日
便秘の改善におすすめ
材料(4人分)さつま芋 160gキュウリ 40gレーズン 20gマヨネーズ 40g塩 適量こしょう 適量
【作り方】 ① さつま芋はゆでて、熱いうちに潰しておきます。 ② キュウリは、薄い輪切りにして塩もみし、出てきた水気はよく絞ります。 ③ ボウルに①と②、レーズン、調味料を入れて混ぜ合わせたら完成です。
社会福祉法人 南東北福祉事業団総合南東北福祉センター 栄養管理担当
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