温玉ねばとろ丼

2022年11月14日

免疫力を高めたい人におすすめ

　　　　　
材料（4人分）
オクラ　　　　　　　120g
長芋　　　　　　　　240g
温泉卵　　　　　　　4個
めんつゆ　　　　　　適量
刻みのり　　　　　　適量
紅生姜　　　　　　　適量

　　　　　
【作り方】
　①　オクラはさっと茹で5ミリ幅に刻み、長芋はすって、それぞれめんつゆで和えます。
　②　丼にご飯を盛り、その上にオクラと長芋を盛り付けます。その上から温泉卵を落とします。
　③　刻みのり、紅生姜を飾り完成です。

社会福祉法人南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター栄養管理担当

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