便秘改善・高血圧予防におすすめ
材料（4人分）
豚バラ肉 200g
ゆでタケノコ 160g
長ネギ 200g
〇みそ 32g
〇おろし生姜 4g
〇しょう油 8g
〇料理酒 4g
〇みりん 16g
【作り方】
? 豚肉、タケノコは一口大、長ネギは斜めに切る。
? 〇の調味料は、あらかじめ合わせておく。
? フライパンに油を適量入れ、熱し肉、タケノコ、ネギの順に炒め、?の調味料を加える。
調味料がまんべんなくからむように炒めて完成。
社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター 栄養管理担当
