お知らせ

豚肉とタケノコのみそ炒め

便秘改善・高血圧予防におすすめ

     
mr2024.5.17 1.jpg材料(4人分)
 豚バラ肉       200g
 ゆでタケノコ     160g
 長ネギ        200g
〇みそ         32g
〇おろし生姜      4g
〇しょう油       8g
〇料理酒        4g
〇みりん        16g

     
【作り方】
 ① 豚肉、タケノコは一口大、長ネギは斜めに切る。
 ② 〇の調味料は、あらかじめ合わせておく。
 ③ フライパンに油を適量入れ、熱し肉、タケノコ、ネギの順に炒め、②の調味料を加える。

   調味料がまんべんなくからむように炒めて完成。

社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター 栄養管理担当