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サワラのネギ味噌焼き

血圧が気になる方におすすめ


mr2024.6.22 1.jpg材料(4人分)
 サワラ        60g×4枚
 料理酒        8g
 塩          1.2g
 ネギ         40g
☆味噌         36g
☆料理酒        12g
☆砂糖         12g 
☆みりん        12g

     
【作り方】
 ① サワラは、料理酒と塩に漬け込み下味をつけます。
 ② ネギはみじん切りにし、☆の調味料と混ぜ合わせます。
 ③ 下味をつけたサワラに②を塗って焼きます。
 ④ 皿に盛り、お好みの付け合わせを添えたら完成です。

社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター 栄養管理担当