オクラと長芋の和え物

2025年8月22日

免疫力アップ、疲労回復におすすめ

　　　　　
材料（4人分）
オクラ　　　　　　　40g
長芋　　　　　　　　160g
めんつゆ　　　　　　20g

　　　　　
【作り方】
　?　オクラはたっぷりの塩をふってこすりつけるようにもみ込み、そのまま熱湯でさっと茹で、冷水にとり水気を切って薄く切る。
　?　長芋は1?角切りにする。
　?　?と?をめんつゆで和えたら完成です。

社会福祉法人南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター　栄養管理担当

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