お知らせ

疲労回復におすすめ

　　　　　
材料（4人分）
　鶏もも肉　　　　　　240g
　料理酒　　　　　　　8g
　塩　　　　　　　　　少々
〇味噌　　　　　　　　15g
〇料理酒　　　　　　　15g
〇砂糖　　　　　　　　5g
〇梅肉　　　　　　　　15g
　油　　　　　　　　　適量
　大葉　　　　　　　　4枚

　　　　　
【作り方】
　?　鶏もも肉は料理酒と塩で下味をつける。
　　　大葉は刻んでおく。〇を混ぜておく。
　?　フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたら〇を加え、火が通るまで炒める。
　　　皿に盛り付け、刻んだ大葉を飾り完成。
　　　※付け合わせは材料外です。

社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター　栄養管理担当