過去の記事

「ますます元気レシピ！！」の新シリーズ第６弾がいよいよスタートします！！
第６弾は、脳の血管を丈夫にし、動脈硬化の予防を手助けするため食材を使ったレシピを揃えてみました。
　楽しく、美味しく元気に生活できるように、料理にチャレンジしてみましょう！！

脳血管疾患とは一般に「脳卒中」といわれるものです。脳卒中というと、脳内の血管が切れて出血するというイメージがありますが、実際は脳内の動脈が破れたり、つまったりすることで血液が流れなくなり、その先の細胞に栄養が届かず脳に障害をおよぼしてしまします。
脳卒中は高血圧、糖尿病、高脂血症が誘因となる場合が多いためこれらを予防する食生活を心がけることが大切です。特にたんぱく質、ビタミン、ミネラルが不足すると、血管が破れやすく、出血しやすくなります。
そこで今回は、食生活から脳の血管を丈夫にする予防法として、脳卒中の予防の手助けとなるレシピの一覧を紹介していきたいと思います。

第6弾レシピ一覧.pdf

次回予告
　第６弾の１回目のレシピは、「いわしの梅煮」です。どうぞ、楽しみに。