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通所事業所　南東北さくら館では、３月２日（月）から７日（土）まで、クッキングで「さくら餅作り」を行いました。利用者さんには、「白玉粉」や「小麦粉」を混ぜ合わせもらい、混ぜた粉にお湯を入れて生地を作ってもらいました。さらに、旬のイチゴを潰して生地に混ぜ、ピンク色の生地にしました。出来上がった生地にあんことイチゴをはさんで出来上がった「さくら餅」はまるで本物の桜の花びらのようでした。そして食べた利用者さんからは「手作りのさくら餅は色も可愛いし、すごくおいしい！もうすぐ春だね。」と素敵な言葉をいただきました。
　もうすぐやってくる春を間近に感じた、楽しいクッキングとなりました。