2009年8月20日
8月12日（水）特別養護老人ホーム 南東北ロイヤルライフ館けやき棟にて「おはぎゼリー」づくりを行いました。まず、餡づくりとしてあんこに寒天状になる粉を混ぜ、ずんだはゆでた枝豆をつぶし、２種類の餡をつくりました。次におはぎを餡の中に包みました。皆さんおはぎづくりは手馴れており、おいしそうな形になりました。おはぎは冷蔵庫で冷やし固め、利用者さんに食べてもらいました。おはぎゼリーは水まんじゅうのような食感で「涼」と感じるお菓子となりました。利用者さんからは「はじめて食べたけどおいしいわね！」と喜ばれていました。
