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　10月の特別養護老人ホーム　南東北ロイヤルライフ館のクッキングクラブは、紅葉ホールにて、スイートポテトを作りました。
事前にさつまいもをふかしてつぶしておいたので、次の作業から利用者さんにも手伝ってもらいました。芋に砂糖・卵・牛乳・バターを加え、混ぜてもらいました。バターがなかなか溶けず苦戦しましたが、利用者さんは一生懸命混ぜて溶かしていました。
　うまく混ざり、アルミカップに詰める作業は参加した利用者さんみんなで行い、たくさんのスイートポテトが出来ました。オーブンで焼いておやつに出て来る事を伝えると、「楽しみだ」、「早く食べたい」等の声が聞かれました。おやつで食べて、皆さん「おいしい」とのお話しが聞かれ大満足だったようです。