2010年11月 5日
通所事業所 南東北さくら館では、１０月２１日（木）から２７日（水）まで、クッキングで「さつまいものお焼き作り」を行いました。
園芸活動で育てたさつまいもを使ってのクッキング！さつまいもの黄金色が食欲をよりそそります。作り方は簡単！蒸したさつまいもを潰し、バターを加えていきます。程よく混ざったら砂糖と塩を少々加え、小麦粉を両面に付けてあとは焼くだけ！！
さつまいもの生地を薄くのばしていく作業では、「上手に出来たよ！」「割れちゃった、どうしよう」と、様々な表情や声が聞かれました！！ホットプレートを使用し、さつまいもを焼く際には、利用者さん皆ホットプレートの周りで出来上がるのを心待ちにしていました！！また、アクセントとして、表面にゴマを散らしました。
出来たてのお焼きはとてもほくほくしていて、利用者さんからも大絶賛の今回のクッキングでした！！
