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肥満・糖尿病・高血圧を予防する食事法

◎効用◎
●エリンギを入れボリューム感をプラスすることで満腹感が得られます。しかも低カロリーです。
●カキは「海のミルク」ともいわれるほど、栄養価が高い食材です。火を通したときに出る汁も使い、栄養を逃さずにいただきます。
●キムチを使うことで、からだが温まり、新陳代謝を促します。
☆材料（２人分）☆
・カキ（牡蠣）　200ｇ
・エリンギ2本
・小松菜1/4束
・キムチ80ｇ
・油小さじ2
・マヨネーズ大さじ1

★作り方★
１）カキは塩水でふり洗いして水気を切る。エリンギは縦に４〜６つにさく。小松菜は３ｃｍの長さ、キムチはざく切りにする。
２）フライパンに油小さじ１を熱し、カキを炒めて火が通ったら取り出す。
３）残りの油を加えてエリンギを炒め、しんなりとしたら小松菜、キムチ浸けを入れさらに炒める。
４）カキをフライパンに戻し、マヨネーズを加え炒め合わせる。
５）出来上がり！
※カロリーを気にしている方はマヨネーズはハーフ１／２にするなど工夫で、なおカロリーが減ります。

おすすめ組み合わせレシピ〜野菜たっぷりのスープで満腹感を〜
●簡単ワンタンスープ
　鶏ガラスープ１／２カップと豚こま切れ肉６０ｇ、せん切りにしたキャベツ１枚、カットわかめふたつまみを鍋に入れて温め、半分に切ったワンタンの皮８枚を加えて火を通します。しょうゆ小さじ１とオイスターソース小さじ１で味付けし、ごま油を少々たらします。