5月30日(木)通所事業所南東北さくら館では、昼食にバイキングを行いました。今回は、利用者のみなさんに食べたいものを聞き、好きなものばかりを集めました。メニューはナポリタン、ピラフ、クリームコロッケ、鮭のマリネ、サラダバー、コーヒーゼリー、プチケーキ、果物です。プレートに盛り付けてお子様ランチ風にすると利用者さんは、「楽しいね」「好きなものばかりでいいね」と満足されていました。今後も、利用者さんの意見を聞きながらバイキングメニューを考えていきたいと思います。
総合南東北福祉センター
栄養管理担当
