2013年12月13日
通所事業所南東北さくら館では、１２月９日（月）から「クッキング・クロカンブッシュ作り」が始まりました。
クロカンブッシュは、フランスで豊作を祈願するために、クリスマス以外にも、お祝いごとの場面で登場するお菓子です。本場の物は、マカロンと飴細工で作られますが、私達は、ミニシュークリームと生クリームで作りました。ミニシュークリームを生クリームでつけながら、高く積み上げます。高ければ高いほど、願い事が叶うのだそうです。
参加した利用者の皆さんは、「わ〜！倒れそう！」と心配しながらも、楽しんでシュークリームを積み上げました。最後に、チョコレートソースと、カラースプレーでデコレーションして完成です。高く積み上げられたクロカンブッシュに願いをかけた後は、分けて美味しく頂きました。利用者の皆さんからは「甘くておいし〜！」と大満足の声が聞かれ、一足先にクリスマス気分を楽しむことができたようです。
総合南東北福祉センター
通所事業所 南東北さくら館
