2月14日(火)の昼食は、バレンタインメニューとして、デミグラスソースにチョコレートを混ぜた「チョコデミソースビーフハンバーグ」を提供しました。チョコの入ったソースに利用者さんは、「なんだかおしゃれなメニューだね」「ソースは甘いけどハンバーグと食べるとちょうどいいね」「初めて食べる味だね」と会話が弾んでいました。
ハンバーグの付けあわせにはハートのマカロニ、デザートにもハートの杏仁豆腐を盛り付け、見た目にも楽しめるメニューとなりました。
社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター 栄養管理担当