ミカンゼリーを作りました

2025年4月 3日

　けやき棟では毎月、クッキングを実施しています。3月は『みかんゼリー』を作りました。
参加した利用者さんは、「今日は何を作るの？」とやる気満々です。「昔はよく家でも作ったよ」と懐かしそうに話す利用者さんもいました。
テーブルに材料を並べ、調理の工程を説明して役割分担を決めました。寒天をお湯で溶かして、みかんの缶詰めを開けて、包丁で食べやすく刻みました。人数分の器にみかんを並べて、寒天を溶かしたゼリー液を静かに注ぎ込む作業では、皆さんの真剣な表情が印象的でした。「ちゃんと固まるかな？」と心配しながら冷蔵庫に入れました。
きちんと固まったみかんゼリーに生クリームをトッピングしたら、とても爽やかな仕上がりになりました。スプーンですくうと「プルプルで美味しいね」と笑顔が広がりました。
みんなで協力しながら作る楽しみと、出来上がったみかんゼリーの喜びを分かち合えた、素敵な時間でした。