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2022年2月22日
抵抗力をつけたい人におすすめ
材料(4人分)カボチャ 160g
キュウリ 40gレーズン 20gマヨネーズ 40g塩 適量胡椒 適量
【作り方】 ①カボチャはゆでて、熱いうちに潰しておく。 キュウリは、薄い輪切りにして塩もみをして置いておく。出てきた水気はよく絞る。 ②ボウルに潰したカボチャ、キュウリ、レーズン、調味料を入れて、混ぜ合わせ盛り付けして完成。
社会福祉法人南東北福祉事業団総合南東北福祉センター 栄養管理担当
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