お知らせ

疲労回復におすすめ

　　　　　
材料（4人分）
　鶏もも肉　　　　　240ｇ
　料理酒　　　　　　8ｇ
　塩　　　　　　　　少々
Ａ味噌　　　　　　　15ｇ
Ａ料理酒　　　　　　15ｇ
Ａ砂糖　　　　　　　5ｇ
Ａ梅肉　　　　　　　15ｇ
　油　　　　　　　　適量
　大葉　　　　　　　4枚

　　　　　
【作り方】
　①　鶏肉に料理酒と塩で下味をつける。大葉は刻んでおく。Ａの調味料を混ぜておく。
　②　フライパンに油を熱し、鶏肉を炒める。焼き色がついたらAを加え、火が通るまで炒める。
　　　皿に盛り付け、刻んだ大葉を飾り完成。
　　　　※付け合わせは材料外です。

社会福祉法人 南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター　栄養管理担当