サワラの梅味噌焼き

2024年3月17日

皮膚トラブルや目の疲れにおすすめ

材料（4人分）
　サワラ　　　　　　4切れ
〇料理酒　　　　　　8g
〇塩　　　　　　　　0.8g
〇梅干し　　　　　　12g
　?塗りタレ?
★味噌　　　　　　　20g
★梅干し　　　　　　12g
★料理酒　　　　　　12g
★みりん　　　　　　12g

　　　　　
【作り方】
　?　サワラは、〇の料理酒、塩、梅干しに漬けて下味をつける。
　?　★を混ぜて、塗りタレを作る。
　?　サワラに?のタレを塗り、焦げないように焼く。
　?　お好みで付け合わせを添えて、完成。

社会福祉法人南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター　栄養管理担当

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