カボチャサラダ

2026年10月 3日

抵抗力をつけたい方におすすめ

　　　　　
材料（4人分）
カボチャ　　　　　　　160g
キュウリ　　　　　　　40g
レーズン　　　　　　　20g
マヨネーズ　　　　　　40g
塩　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　適量

　　　　　
【作り方】
　①　カボチャはゆでて、熱いうちに潰しておく。
　　　キュウリは、薄い輪切りにして塩もみをする。出てきた水気はよく絞る。
　②　ボウルに、潰したカボチャ、キュウリ、レーズン、調味料を入れて、混ぜ合わせ盛り付けして完成。

社会福祉法人南東北福祉事業団
総合南東北福祉センター　栄養管理担当

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