2009年3月 4日
２月２７日（金）は昼頃から雪が降り出し、寒い１日となりました。
２月の「月末御膳」は、利用者さんへ普段よりちょっぴり豪華な食事を提供させていただきました。
メニューには、体力の落ちるこの時季に皆さんに元気になってもらおうとメインを「うなぎの蒲焼」にしました。その他のメニューには、吸い物の他、副菜に炊き合わせと柚（ゆず）なます、デザートはあんみつでした。
利用者さんは「今日は何の日？豪華だね。」「うなぎは久しぶりだ。」とにこやかに喜んでいました。
うなぎは夏のイメージが強くあります。うなぎは味のもっとも良いとされる時季は7月末頃が旬ですが、養殖のうなぎは１年中出回っています。
養殖のウナギにも、天然のウナギと同じく、「滋養強壮」に良いとされ、胃腸の粘膜を保護したりする働きもあります。うなぎを食べて利用者さんもますます健康に！
